Articolo Treviso 30 News

Da oltre 15 anni le pizze dell'Angolo Goloso entrano nelle case di molte famiglie trevigiane. Le sedi di San Biagio di Callalta, Silea, Sant'Alberto di Zero Branco e San Cipriano di Roncade sono diventate nel tempo punti di riferimento per chi cerca una pizza realizzata con ingredienti selezionati e frutto di un'attenta ricerca.

Il progetto nasce nel 2007 con l'apertura del primo punto vendita da parte di Luca Bonazza, a cui negli anni si affianca Marco Bizzetto, contribuendo allo sviluppo dell'attività e alla crescita del gruppo.

Alla base del lavoro dell'Angolo Goloso c'è una visione chiara: migliorare continuamente la qualità del prodotto, selezionando fornitori affidabili e valorizzando il territorio. Non solo ingredienti scelti con cura, ma anche attenzione all'equilibrio nutrizionale e alla ricerca di materie prime che esprimano autenticità e identità.

Tra gli aspetti più distintivi del progetto c'è anche l'attenzione alla filiera: la coltivazione del grano per alcune farine utilizzate negli impasti e la volontà di controllare direttamente parte delle produzioni legate al mondo della pizza.

Secondo i fondatori, l'elemento più delicato nella realizzazione di una grande pizza resta l'impasto: un equilibrio complesso che richiede tecnica, esperienza e attenzione costante, e che deve essere accompagnato da ingredienti di qualità per raggiungere il risultato finale.

Nel tempo non sono mancati anche i riconoscimenti nel mondo della pizza, come le ottime posizioni ottenute ai campionati di Parma, che confermano l'impegno nella ricerca e nello sviluppo di nuove proposte.

Per i titolari, però, il vero obiettivo resta sempre lo stesso:

offrire ai clienti una pizza di alta qualità, costruita attraverso una ricerca continua delle migliori materie prime e un forte legame con il territorio.